É um pouco mais manual instalar o Adobe Acrobat Reader no Ubuntu 14.04, mas não é difícil.
Abra um terminal.
Tipo:
cd ~/Downloads && wget -c http://ardownload.adobe.com/pub/adobe/reader/unix/9.x/9.5.5/enu/AdbeRdr9.5.5-1_i386linux_enu.deb
Isso faz o download do arquivo DEB da Adobe e o coloca na pasta Downloads. Próximo tipo:
sudo dpkg -i AdbeRdr9.5.5-1_i386linux_enu.deb
Isso instalará o Adobe Acrobat Reader.
Se você estiver em uma máquina de 64 bits, talvez seja necessário adicionar as bibliotecas ausentes mencionadas por Nim:
sudo apt-get install libgtk2.0-0:i386 libnss3-1d:i386 libnspr4-0d:i386 lib32nss-mdns libxml2:i386 libxslt1.1:i386 libstdc++6:i386
Se você quiser o Acrobat Reader como seu aplicativo padrão para PDFs, digite:
mimeopen -d *.pdf
Ele irá exibir uma lista de programas (exibido 3 para mim). Selecione o número que possui o Acrobat Reader. Ele abrirá o Acrobat Reader e informará que não é possível abrir '* .pdf'. Ignore esse erro e feche o Adobe Reader. Você deveria estar definido agora.