Eu "resolvi" o problema executando o Ubuntu como live CD (usando um pen drive) e desinstalando o RAID (eu realmente não remeto o comando específico que eu usei). Depois disso eu consegui instalar o Ubuntu, mas cada inicialização estava mostrando uma tela azul da Intel pedindo para resolver problemas de RAID (para fazer todas as unidades sem RAID, ok eu fiz isso, sem RAID, você ganhou ...). Depois disso, um Ubuntu instalado e nenhum RAID.
Eu estou querendo saber agora que não estou usando o cache de 32GB e obtendo baixa performace ... Dell deveria ser certificada pelo Ubuntu, mas não pelo meu novo Vostro = (