1 coisa: o linux faz distinção entre maiúsculas e minúsculas. Você usou tar xfvz sunflower.tgz
e declara que o nome do arquivo é Sunflower.tgz
. Esse pode ser o problema que você enfrenta com a extração não funcionando.
Eu aconselharia usando um PPA ou um DEB, se possível.
O site do girassol do google code aponta para um Página do Launchpad com um PPA. Este parece desatualizado, mas o primeiro link também tem um arquivo de instalação deb: girassol 0.1a.42-1 . Você pode abrir o último com o Ubuntu Software Center e verificar o pacote.
Parece mais fácil para mim;)