Eu acho que sua primeira pergunta é muito geral. Algum hardware causa problemas ao trabalhar com o Linux (principalmente devido a problemas de drivers). Se eu puder sugerir algo, por favor, veja o site de certificação do Ubuntu . Lá você pode encontrar descrições de problemas (se houver) e fornecer soluções alternativas para eles. Escolha um que seja descrito como menos problemático para o Ubuntu. É assim que eu faria uma escolha se o PC já não fosse comprado.
A segunda coisa é que muitos produtores de hardware não se preocupam com a comunidade de usuários do Linux (bastante grande). Então, se você escolheu algum equipamento, veja o que ele tem dentro, e verifique se os produtores oferecem drivers para o Linux em seus sites ou nos CDs / DVDs que o acompanham. Desta forma, você não apenas evitará problemas com drivers, mas também suportará a comunidade Linux escolhendo o produtor amigável do Linux.
E, pessoalmente, gostaria de sugerir laptop com placa nVidia VGA, mas essa é a minha sugestão pessoal.
Quanto à segunda pergunta: claro que você pode instalar o Ubuntu
O seu processador é de 64 bits, pelo que deve escolher o SO de 64 bits.
Atenciosamente