Em vez de realmente excluir qualquer coisa, editores de menu no Linux simplesmente marcam os menus como "Excluídos" para que eles não apareçam no menu. Primeiro, veja se o diretório está no seu editor de menu e pode ser reativado.
Esta informação é armazenada em ~ / .config / menus / applications.menu. Edite ~ / .config / menus / applications.menu e você deve encontrar uma seção perto do final que seja semelhante a esta:
<Menu>
<Name>wine-wine</Name>
<Deleted/>
</Menu>
ou talvez isso:
<Menu>
<Name>wine-wine</Name>
<Menu>
<Name>wine-Programs</Name>
<Menu>
<Name>wine-Programs-AutoHotkey</Name>
<DirectoryDir>/home/user/.local/share/desktop-directories</DirectoryDir>
</Menu>
</Menu>
<Deleted/>
</Menu>
Remova a linha <Deleted/>
e seu menu de vinhos reaparecerá.