Encontre o Audacity no centro do Ubuntu Software e funciona bem.
Como fazer: aqui
Instalei o gravador de áudio no Ubuntu 13.10, como fiz antes em 13.04, e tive muitos problemas: nenhum som, mesmo depois de ter removido o programa e reiniciado, o Gerenciador de som não funcionava corretamente, etc. as pessoas não aconselham gravador de áudio em uma boa escolha, e eu me pergunto qual poderia ser a melhor escolha agora.