Estes são arquivos temporários criados enquanto crontab -e é invocado (isto é, enquanto seu editor ainda está aberto). Crontabs usuário real são mantidos em:
/var/spool/cron/crontabs
Então você pode verificar lá para os crontabs que você espera existir. No entanto, esses arquivos não devem ser editados diretamente, você deve continuar a usar o crontab -e para editar / atualizar seus cron jobs. Alternativamente, você pode editar o crontab global em:
/etc/crontab
que tem um campo 'usuário' extra para você especificar o usuário sob o qual o comando deve ser executado.