Boa pergunta e como na maioria das vezes, para essas "boas perguntas" há um sim e uma resposta.
Sim, será mais difícil filtrar uma saída simples de mount , mas um simples mount | grep -v "/snap/*" reduzirá isso de longe - provavelmente expressões mais inteligentes farão ainda mais.
Como você pode ver na figura abaixo, gnome-disk-utility coloca os dispositivos de loop (na figura "Schleifengerät") no final da lista de "dispositivos", então sim ele ficará lotado, mas na parte inferior fim da lista, por isso não deve atrapalhar muito você.
No entanto, acredito que torções como essas podem ser facilmente resolvidas e, provavelmente, ocorrerão.