Obrigado por todas as suas respostas, muito apreciadas. Então, eu percebi isso, parece que estava relacionado ao linux-image-extra-4.4.0-43-generic ou 4.4.0-43.63.
Eu fiz o que o @ Jeremy31 sugeriu e escolhi inicializar o linux-image-extra-4.4.0-42-generic. Eu fiz uma atualização do sistema, que parece ter passado para o próximo (ou diferente) incremento de imagem, a saber 4.4.0.43.45, e tudo parece funcionar de novo, então parece que a questão é relacionado à versão de atualização específica.