Você não pode instalar o RemixOS no seu disco rígido, você só pode inicializá-lo através da sua unidade flash USB, sua unidade flash deve ser USB 3.0 e como você mencionou acima, parece que você foi ao menu de inicialização e inicializou flash drive "Sandisk Cruzer", não é chamado RemixOS porque o nome do seu pen drive é que (Sandisk Cruzer), o motivo de seu PC ter iniciado no Ubuntu é porque você não instalou o RemixOS corretamente na unidade flash. Instale o RemixOS no seu pen drive e tente novamente.