A VPN é suportada desde a atualização do OTA10, que foi lançada ontem, mas eu a utilizo com nervosismo.
O é um aplicativo Terminal e não há problema em usar o ssh no aplicativo terminal. Mas o encaminhamento do X-Session com a opção -X não funcionará porque o Ubuntu Touch usa o Mir como o Displayserver.
O PEAP e o Wini corporativo são suportados, você pode ativá-lo manualmente durante a configuração da esposa.
Se você tiver problemas durante a configuração ou outras dúvidas, não hesite em entrar em contato comigo.