Primeiro você deve notar que o apache2.2.12 tem muitos vulnerabilidades de segurança
Agora, em geral, você pode fazer o downgrade de uma versão do pacote no Ubuntu, mas você deve notar que a versão deve estar disponível nos canais de software (seus repositórios). Para mostrar as versões disponíveis para algum pacote, execute o comando:
apt-cache showpkg <package-name>
Agora, para rebaixar um pacote, selecione a versão desejada:
sudo apt-get install <package-name>=<package-version-number>
Agora, de volta ao seu caso, eu não acho que essas versões estejam disponíveis para o Ubuntu 12.04.