Você pode criar o arquivo ~/bin/gambas3
e fornecer este conteúdo:
#!/bin/sh
export LANG=en_US.UTF-8
exec /usr/bin/gambas3 $@
Torne o arquivo executável com:
chmod +x ~/bin/gambas3
Então, na próxima vez que você fizer login, o gambas3 deve ser iniciado com o inglês como o idioma de exibição.