Para mostrar informações sobre um pacote, incluindo sua versão, abra o terminal e digite:
apt-cache show package-name
Substitua o nome do pacote no comando acima pelo nome do seu pacote. O problema é que não existe um pacote chamado libimobiledevice nos repositórios do Ubuntu, mas existem alguns pacotes com nomes semelhantes a libimobiledevice (por exemplo, libimobiledevice4). Para mostrar esses pacotes, execute o seguinte comando:
apt-cache search libimobiledevice*