Encontrei o problema e o resolvi.
Eu segui o guia vinculado acima, sugerindo que esse arquivo precisava ser editado:
/etc/apache2/sites-enabled/default-ssl.conf ,
Na verdade, não existia - embora eu tenha excluído, recriou-o.
O que eu deveria ter feito foi editado este arquivo
/etc/apache2/sites-available/default-ssl.conf
Isso está resolvido