Você pode fazer isso (e outras personalizações) substituindo os arquivos de som padrão em /usr/share/sounds/ubuntu/stereo (amplamente em /usr/share/sounds/* ).
Tente substituir (mantenha um backup, se quiser) esses arquivos e verifique:
/usr/share/sounds/ubuntu/stereo/desktop-login.ogg
/usr/share/sounds/ubuntu/stereo/desktop-logout.ogg
(lembre-se de usar as extensões e permissões corretas. Você tem que usar privilégios elevados para fazer as operações. Use sudo ao fazer isso do terminal ou abra o Nautilus com gksu nautilus & e faça as personalizações. precisa de mais ajuda com isso.)