pocketsphinx_continuous -adcdev hw: 1 (isso não funciona no seu caso, obviamente troque o "1" pelo índice da placa que você quer - derivado de aplay -l ou alsamixer, depois pressione F6 ou w / e)
Erro:
Available samping rate 44100 is too far from requested 16000
FATAL_ERROR: "continuous.c", line 246: Failed to open audio device
No entanto:
pocketsphinx_continuous -adcdev plughw: 1 (Isso tratará silenciosamente sua conversão)
Espero que ajude (se um pouco atrasado)