Tentei instalar o Ubuntu recentemente como Dual-Boot com o UEFI Win8.1 pré-instalado. O que a Microsoft fez lá é um inferno na terra, então isso não funcionou. Se você realmente quer o Ubuntu só não deve haver problema: basta desativar as opções de inicialização segura e inicialização rápida. para desabilitar a inicialização rápida você tem que ir para as opções do win8, a outra opção é na coisa que já foi a bios. Se você tiver um ataque, desligue-o até que a instalação seja concluída. Assim que a instalação for bem-sucedida, você poderá ligá-lo novamente.