Se o seu fabricante não suporta linux, você não terá nenhuma GUI, mas para monitorar seus dados, você pode usar o modem-manager, que está disponível no centro de software.
No Windows, as partições do Ubuntu parecem não estar formatadas porque o Windows não reconhece as partições de formato ext4.
E finalmente, sobre o reparo de inicialização, você pode usar o reparo de inicialização.
Instruções sobre como obtê-lo e como usá-lo são aqui .
Para instalar a partir do terminal
Abra o terminal e execute os seguintes tratamentos
sudo add-apt-repository ppa:linuxonly/modem+manager+gui
sudo apt-get update
sudo apt-get install modem-manager-gui