Basta clicar com o botão direito do mouse no documento e escolher Abrir com o LibreOffice Writer.
Se não estiver listado, clique em Abrir com outro aplicativo e escolha LibreOffice Writer.
Ou clique com o botão direito do mouse no arquivo, escolha Propriedades e clique em Abrir com, escolha Libreoffice Writer e clique em Definir como padrão.
Recomendamos que você remova o LibreOffice e o reinstale.
Para remover:
sudo apt-get remove --purge libreoffice*
sudo apt-get clean
sudo apt-get autoremove
Para instalar o mais recente:
sudo add-apt-repository ppa:libreoffice/ppa
sudo apt-get update
sudo apt-get install libreoffice