Uma maneira de instalar o eclipse é através do centro de software.
Outra forma é visitar o link e comparar os diferentes pacotes,
faça o download do pacote que atenda às suas necessidades de link
e siga as instruções de instalação aqui
Não consigo instalar o eclipse com sudo apt-get install eclipse-platform
A resposta é:
Reading package lists... Done
Building dependency tree
Reading state information... Done
E: Unable to locate package eclipse-platform