Para 11,10
A versão empacotada para 10.04 parece funcionar em onerica (11.10). Você pode usá-lo para instalar o Glade mais antigo:
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Baixe o arquivo .deb, você pode encontrá-lo aqui , por favor, clique em sua arquitetura.
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Instale o novo deb clicando duas vezes nele.
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Pin-lo para evitar que seja atualizado.
Você precisa fazê-lo a partir da linha de comando, fixando-o a partir do synaptic, como escrevi em um comentário, só funcionará durante a atualização no synaptic (como aprendi hoje):
echo "glade hold" | sudo dpkg --set-selections
Note que esta abordagem não é muito boa: você não receberá atualizações de segurança para o glade (não parece um pacote arriscado) e se algum pacote depender da nova versão do glade ele não será atualizado / instalado.