O HDMI Audio está desativado por padrão no kernel 3.0+ devido a uma tela preta em alguns monitores para que o áudio funcione novamente:
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Vá até o terminal e escreva:
gksudo gedit /etc/default/grub
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Em seguida, mude a linha:
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash"
para
GRUB_CMDLINE_LINUX_DEFAULT="quiet splash radeon.audio=1"
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Digite no terminal:
sudo update-grub
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Reinicialize e seu som HDMI funcionará novamente.
Aqui está o segmento onde encontrei a solução.