Você precisa usar seu IP público na linha de conexão para que os outros hosts possam se conectar a essa conexão. Também especificar a opção -g
permitirá que outras pessoas se conectem à sua porta encaminhada. Se você usa localhost
como no seu exemplo, somente você pode se conectar:
ssh -g -L1000:my_ip_address:80 10.10.10.1
Você também pode precisar verificar sua configuração de firewall.