Após toda a noite de pesquisa e tentando coisas diferentes ... reinstalado o Ubuntu.
Estou executando o Ubuntu 16.04 com o ubuntu-gnome-desktop instalado e estou tentando reproduzir o arquivo .mkv com o .srt.
O Vlc carrega o .srt e o exibe na lista de sub-faixas, mas não exibe nada no vídeo. Vídeo e áudio funciona bem. Eu tentei fontes diferentes e editei o .srt, por isso tem poucas letras em inglês para mostrar por algum tempo, mas ainda nada.
Não há erros ou mensagens nas mensagens VLC > tools & gt ;.
Estou tentando consertar as últimas duas horas, mas nada funciona. removendo o arquivo de configuração, limpando todos os pacotes vlc e reinstalando. nada.
EDITAR:
Acabei de perceber que não há texto exibido em vídeo. Nem mesmo o "Subtítulo carregado". Eu inicializei o VirtualBox com o ubuntu 16.04 e funciona muito bem. Não tenho certeza se isso é problema com o gnome.
EDIT2:
Mudar para o Ubuntu a partir da tela de login não resolveu o problema.
EDIT3:
Eu instalei as ferramentas gnome e tweak na VM também e tentei e ainda funciona. WTF está com a minha então?!
Após toda a noite de pesquisa e tentando coisas diferentes ... reinstalado o Ubuntu.