De link , o pacote matlab-support "adiciona [s] uma entrada ao lançador e alguns outros recursos" Portanto, instalá-lo pode ser a solução mais simples. Você pode instalá-lo executando:
sudo apt update && sudo apt install matlab-support
Quando eu digito Matlab (sem sudo) na linha de comando do shell, o matlab é aberto corretamente.
Em seguida, no painel esquerdo em Ubuntu 16.04 , eu digo a Ubuntu para bloquear Matlab para o ativador.
No entanto, quando tento ativá-lo a partir do lançador, ele mostra a tela de inicialização e, em seguida, fecha sem nenhum erro.
Como funciona a partir do shell sem permissões, acho que não é um problema de permissão.