Para alguém com o mesmo problema, encontrei a solução neste arquivo de log
/ mnt / var / log / dmesg (log de inicialização do servidor) e quase no final, descobri que o disco foi montado em readonly durante a inicialização (IDK Why).
Então, corrigido com um fsck e um touch / forcefsck e reiniciado a partir de HD.
Tudo funcionando