Eu acho que você pode usar o Grub Customizer para definir o Bootloader padrão do GRUB. Você pode encontrar o Grub Customizer no link
Instalei o SteamOS em uma inicialização dupla com o Ubuntu 14.04 (eu tinha o Ubuntu antes do SteamOS) e meu carregador de inicialização GRUB mudou para a versão do SteamOS. Eu preferi o Ubuntu porque era mais fácil de personalizar (eu sei que eles são tecnicamente a mesma coisa, mas o SteamOS é estranho e não formata algumas coisas como o Ubuntu faz).
Como especifico o GRUB do Ubuntu como o Bootloader GRUB padrão?
Eu acho que você pode usar o Grub Customizer para definir o Bootloader padrão do GRUB. Você pode encontrar o Grub Customizer no link