Inicialize a mídia de instalação do Ubuntu.
Selecione Experimente o Ubuntu sem instalar.
Na área de trabalho - clique em Instalar o Ubuntu.
Quando perguntado, escolha outra coisa.
Crie uma nova partição no SSD - escolha um tamanho que atenda às suas necessidades.
Selecione / (root) como ponto de montagem e ext4 como sistema de arquivos.
Crie uma nova partição no SSD - escolha um tamanho que corresponda à sua RAM.
Selecione swap para formatação.
Para a instalação do carregador de boot, selecione o disco onde o Windows está instalado.
O carregador de inicialização GRUB será instalado na partição EFI já existente.
Nota:
Eu suponho que você tenha RAM suficiente e como deseja instalar em um SSD,
caso você não queira hibernar, você não precisa da partição swap.