Para o comando man , como você diz, use /YOUR_SEARCH para encontrar a primeira ocorrência de YOUR_SEARCH e, em seguida, n para chegar à próxima. Use N para passar para a ocorrência anterior.
Para o comando info , digite s para pesquisar e digite seu termo de pesquisa ou regex. Isso levará você para a primeira ocorrência. Para ir para a próxima correspondência, digite } para mover para o tipo de ocorrência anterior { .