O Windows não permite a instalação em nada além da primeira partição em um disco. Uma segunda, terceira partição não será utilizável para instalar o Windows. Tem que ser a primeira partição de um disco.
% bl0ck_qu0te%Não vai acontecer; O método mais rápido para obter uma inicialização dupla é formatar seu sistema, criar 2 partições, instalar o Windows no primeiro e instalar o Ubuntu no segundo. Isso irá apagar o grub e recriá-lo durante a instalação do Ubuntu. Apenas certifique-se de fazer backup de todos os seus dados.
Alternativa que vai custar muito tempo se os discos não estiverem vazios: redimensione sua partição, crie espaço vazio no começo (!) para que você possa torná-la uma partição para instalar o Windows. Mas você terá que mexer com o grub: você está movendo o Ubuntu da partição 1 para a partição 2. A reinstalação é mais rápida, mas também menos propensa a erros.