Você pode sair, escolher seu próprio usuário novamente, mas na parte inferior da tela definir outro idioma para usar, ele mudará o idioma preferido quando o Centro de Software procurar por revisões, mas você poderá perceber que todo o sistema usará esse dicionário e para voltar ao seu idioma padrão, você precisará sair novamente e alterar esse idioma.
Resumindo, ainda é um recurso deficiente, e não é a maneira mais conveniente de ler revisões em outros idiomas. Espero que eles incluam esse recurso no Oneiric's Software Center!