Parece que o network-manager está gerenciando suas interfaces. Você provavelmente deve desinstalá-lo se não quiser que isso aconteça: sudo apt-get remove network-manager
. Ou talvez desativá-lo para que se algo der errado, você pode reativá-lo (você pode ver como desativá-lo no link abaixo, seção "Desativação NetworkManager"). Ou você poderia comentar tudo em /etc/network/interfaces
e tentar configurar tudo usando NetworkManager (há o nmcli
cli ferramenta).