Se você procedeu com a instalação completa do Ubuntu, é provável que ele tenha sobrescrito dados suficientes na sua partição do Windows que você nunca conseguirá recuperá-lo ao ponto de inicializar. Você pode, no entanto, recuperar alguns arquivos de usuário do disco. Você tem mais chances de ser bem-sucedido nessa tarefa usando PhotoRec do que usando o TestDisk; no entanto, o último que ouvi, o PhotoRec fez um trabalho ruim na recuperação de nomes de arquivos. Ouvi dizer que algumas ferramentas de recuperação específicas do Windows podem fazer um trabalho melhor na recuperação de nomes de arquivos, mas não tenho ponteiros para produtos específicos.
Depois de recuperar seus arquivos, se você quiser inicializar o Windows, será necessário reinstalá-lo. Entre em contato com o fabricante para obter um conjunto de discos de recuperação ou consulte este superusuário. com pergunta e resposta para obter informações sobre como obter imagens legais do Windows 8 on-line. (Essa pergunta é sobre o Windows 8, não 8.1. Não tenho certeza se exatamente os mesmos procedimentos funcionam para o 8.1.)