Configurar uma inicialização dupla seria a melhor coisa a fazer na minha opinião. Você pode criar uma partição extra e instalar o Ubuntu na nova partição sem tocar no seu sistema operacional antigo. Quando você quiser remover o Ubuntu, você pode simplesmente formatar essa partição novamente. A única coisa que você precisará é de um disco de recuperação do seu sistema operacional antigo para redefinir o gerenciador de inicialização, já que o Ubuntu instalará o Grub.
Faça backup dos seus dados antes de criar novas partições.
Mais informações estão no wiki de Documentação do Ubuntu do Windows Dual Boot .
Mais informações sobre como redefinir o gerenciador de inicialização quando você remove o ubuntu: Como remover o Ubuntu e colocar o Windows de volta?