Estou assumindo que a imagem inicializável criada está com defeito.
Formate seu cartão SD: Suas janelas podem não formatar corretamente o cartão SD. Use o software do SD SD Formatter 4.0 para Windows Download
Faça o download de uma cópia nova do Ubuntu .iso e, em seguida, use a ferramenta abaixo para o Windows criar uma placa inicializável usando Imager de Disco do Win32 .
Deve funcionar depois disso. :)