Verifique as configurações do relógio e marque a opção show a clock in the menu bar
.
Se não for editável ou responsivo, siga estas etapas.
Primeiro, verifique se o seu Ubuntu é atualizado
sudo apt-get update && sudo apt-get upgrade
depois, reinstale gnome-control-center
sudo apt-get install --reinstall gnome-control-center
, em seguida, reinicie o serviço da barra de tarefas por
sudo killall unity-panel-service