Parece que você encontrou manuais relevantes para versões antigas do Ubuntu que tinham Menu Sistema no painel superior . Continha o "Gerenciador de Pacotes Synaptic", que é uma ótima ferramenta para instalar e gerenciar software. Atualmente, o Ubuntu fornece o "Centro de Software", mas você ainda pode usá-lo para instalar o Synaptic e usar o Synaptic para instalar qualquer outra coisa.
Suponho que o Ubuntu One pode ser removido (é ubuntuone-client
package no Synaptic), mas tenha cuidado para não remover algo importante junto com ele. O Synaptic sempre mostra um aviso quando a remoção de um pacote requer a remoção de outros pacotes, leia-o com atenção para garantir que não há nada importante ali. Se houver, é melhor não remover o Ubuntu One.
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No Linux, a maioria dos softwares é instalada não apenas para usuários atuais, mas para todo o sistema; portanto, instalar, remover e atualizar softwares requer privilégios de administração (também conhecidos como root
privileges). É por isso que o gerenciamento de pacotes é considerado uma operação de "sistema" e normalmente colocado no menu "Sistema".
De qualquer forma, se você quiser apenas remover um ícone do painel esquerdo do Unity, clique com o botão direito nele e remova-o. :)