Xamarin, um desenvolvedor do Mono, criou o MonoDevelop, que é um IDE para C # no Ubuntu. Tanto quanto sei, pode abrir projetos de VS. Você pode encontrá-lo no Gerenciador de Pacotes Synaptic ou no Ubuntu Software Center. Aqui é a página inicial. Quaisquer outras perguntas sobre o assunto provavelmente podem ser respondidas por suas Perguntas frequentes .