duas coisas podem causar esse problema:
- não inicie o Ubuntu depois de hibernar o Windows. Sempre faça um desligamento adequado antes de iniciar o Ubuntu.
- Desative o Desligamento do Hybird no Windows. Aqui é como você pode fazer isso.
agora tudo o que você pode fazer é desligar o Ubuntu e iniciar o Windows, depois seguir o segundo método e reiniciar e mudar para o Ubuntu
Dica: leia a última frase do erro que você recebeu:
Por favor, retome e desligue totalmente o Windows (sem hibernação ou reinicialização rápida) ou monte o volume somente para leitura com a opção 'ro' mount.