Gedit 3.6.3 não existe. Você terá que escolher 3.6.2 ou 3.8.3 . Como 3.8 é uma versão principal, recomendo instalar o 3.6.2 .
Você deve conseguir criar seu pacote usando estes comandos:
wget https://launchpad.net/ubuntu/raring/+source/gedit/3.6.2-0ubuntu1/+files/gedit_3.6.2.orig.tar.xz
tar -xvf gedit_3.6.2.orig.tar.xz
cd gedit-3.6.2/
./configure
make
sudo make install
Você tem que saber que não é recomendado atualizar seus pacotes, pois isso pode alterar muitos pacotes em seu sistema, possivelmente quebrando-os.
Você também precisa examinar de perto as depedências que o Gedit 3.6.2 precisa .