A primeira coisa a notar é: a unidade e o shell do gnome são SHELLS no topo do gnome 3.
então se você estiver usando a unidade, você ainda está usando o gnome 3.
agora, a resposta de wisemonkey está correta. você precisa usar a mesma ferramenta em unit e gnome shell, que é gnome tweak
tool.if você não tem instalado, então procure por ele no centro de software e instale-o.
parece com isso
agora,sevocêestiverusandoaunidade,teráquealterarotemagtk+eotemadajanelaaoseugosto.
seissonãoestiverfuncionando,poralgummotivo.tenteireabraogconf-editor.
acessealt+f2
edigitegconf-editor
.vocêteráessetipodejanela.
navegue até desktop > gnome > shell> windows
. e mude manualmente o tema para outro. então saia e entre, ou reinicie.