Você nunca fez isso. apt update apenas atualiza as listas de pacotes dos repositórios do Ubuntu. apt upgrade atualiza os pacotes.
Estou usando o Ubuntu há anos e atualmente estou executando o Ubuntu 16.04. Desde a atualização para o 16.04, ocasionalmente recebo uma mensagem pop-up dizendo que há atualizações do programa disponíveis, mas quando executo o sudo apt-get update, parece que não há atualizações disponíveis. No entanto, quando eu executo o sudo apt-get upgrade, consigo instalar várias atualizações. Não consegui ver e instalar atualizações com o comando update desde que atualizei para o 16.04, o que há com isso?
Você nunca fez isso. apt update apenas atualiza as listas de pacotes dos repositórios do Ubuntu. apt upgrade atualiza os pacotes.