Ele provavelmente usa /bin/sh para iniciar o comando, não seu shell. Se você precisar usar um alias, tente
bash -lic zim_up
Estou assumindo que seu shell é bash.
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-lusa um shell de login para que seu .bash_profile seja originado -
-iforça o shell a ser interativo para que os aliases sejam ativados -
-c zim_upexecuta seu alias