Durante a instalação do Ubuntu, você precisa digitar uma senha para o usuário. Essa senha também funciona como a senha do super usuário (root). No entanto, você pode optar por fazer login automaticamente toda vez que o computador for iniciado, sem precisar digitar a senha.
Se esse for o caso, e se você não instalou o Ubuntu por conta própria, e se não conseguir definir a senha durante a instalação, será necessário recuperá-lo manualmente. Felizmente, isso é muito factível. Consulte este guia sobre como recuperar a senha do root: link