Consulte esta resposta: link
você precisa atualizar o libcurl também, já que o PHP usa isso em vez de CURL
Editar: você pode atualizar o libcurl usando os seguintes comandos:
sudo apt-get update
sudo apt-get install php5-curl
e reinicie o apache
sudo service apache2 restart
e PHP-FPM, se necessário
sudo service php5-fpm restart