Tecnicamente, sim, existem maneiras de interromper processos. Mais simples - use o atalho Ctrl + Z enquanto o processo está sendo executado. A maneira como funciona pode ser lida no manual do bash
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No entanto, considerando que a atualização é mais importante do que o download de um arquivo, eu não recomendaria pausar o processo de atualização / atualização; pause o download do arquivo primeiro, continue depois. Ou evite misturar ambos