Esse comportamento faz sentido para mim. Para que um novo sistema de arquivos seja utilizável, certas coisas precisam ser escritas para que ele possa, por exemplo, armazenar os locais dos arquivos. Isso é o que é feito durante um formato.
Então, por que você tem uma caixa de seleção? Eu diria que isso só é realmente aplicável a sistemas de arquivos antigos e pré-existentes que já estão estruturalmente completos. É um bug de UX que você pode desmarcar na primeira vez.
Então basicamente:
- Se você estiver solicitando ao instalador que faça a repartição, novas partições serão necessárias para serem formatadas.
- Se você quiser preservar dados em uma partição, mas também criar novas partições ao lado dela, precisará fazer isso manualmente fora do instalador, de preferência com algo como o GParted. Você pode então usar o GParted para criar suas partições de instalação (para as quais você seleciona no instalador) ou deixar o espaço em branco e usar o particionador do instalador para instalar no espaço livre.
- Se tiver alguma dúvida, faça um backup antes de fazer qualquer outra coisa.
Isso é um SSD realmente não importa:
- Os SSDs morrem lentamente, setor por setor. Todos, exceto os primeiros e os piores SSDs, têm o nivelamento de uso tratado em seu firmware no nível do hardware. Isso desvia dados para um novo setor se outro morre.
- Todos, exceto o primeiro e o pior, podem lidar com dezenas de milhares de escritas por setor. Estou falando de preencher e reabastecer todo o disco várias vezes e ...
- Um formato não está sendo escrito para todos os setores. É só escrever para criar as tabelas de arquivos. Não está zerando todos os dados.
As pessoas que estão produzindo terrabytes de dados diariamente podem precisar se preocupar mais com a saúde de SSD, mas um formato está apenas criando uma tabela de inode. Você provavelmente escreveu mais dados no seu SSD apenas postando a pergunta do que um formato.
Acho que parte da confusão vem da palavra "format". A antiga opção "formato" dos instaladores do Windows era um formato completo de "baixo nível" que zerava todos os dados no disco antes de criar um sistema de arquivos. O Ubuntu é o equivalente de um "formato rápido".