Quando instalei o Ubuntu pela primeira vez em minha área de trabalho, eu também estava preso na mesma situação e, para ter o bootloader do Windows de volta, inicializei o disco de instalação do Windows e iniciei o prompt de comando ( Shift F10 ) na tela de boas-vindas depois que o idioma do teclado for escolhido e digitado:
bootrec.exe /fixboot
bootrec.exe /fixmbr
Isso corrigiu o bootloader do Windows e, ao usar o EasyBCD, adicionei a entrada do Linux (Grub2) de volta.
(Geralmente não é necessário mencionar o dispositivo para inicializar o Ubuntu porque ele é automaticamente sondado. Então o Ubuntu sendo instalado em /dev/sdb
não deve ser um problema)