depois de instalar o vinho através do centro de software, você pode instalar instaladores do Windows clicando com o botão direito do instalador e escolher abrir com - > 'wine windows program loader'. no entanto, primeiro você precisa permitir que o arquivo seja executado. Para fazer isso, clique com o botão direito do mouse, selecione Propriedades e vá para a guia Permissões. aqui marque a caixa 'Permitir execução do arquivo como programa'. você pode configer algumas configurações de vinho com o programa 'Configure Wine'.
você também pode dar uma olhada no programa 'Play on Linux', que ajuda você a gerenciar programas instalados. cria uma nova instância de vinho que lhe permite ter configurações específicas por programa e instalações pré-configuradas para muitos programas (principalmente jogos)
Não sei quais programas você deseja executar com o Wine, mas em geral eu aconselharia primeiro a procurar alternativas nativas no Linux, já que nem todos os programas funcionarão bem com o vinho.